2023年8月号の主な内容

• 若手人材確保　まだ間に合う！

  来春のための高卒採用戦略

  
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  • 従業員の高齢化や人手不足に悩むゴルフ場は少なくない。「若い人材を採用したいが、募集しても集まらない」といった声も聞かれるが、将来に向けて、若い人材を確保するにはどうすればよいのか。そこで、来春に高校新卒者を迎えるための採用ノウハウを聞いた。

• 組数アップ！

  今どきの直前予約の工夫

  
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  • ゴルフ需要が高まるトップシーズンは、売上げを伸ばすためにもなるべく空き枠を作りたくないもの。直前に空いている枠を埋めるにはどのような対策や工夫が必要なのか聞いてみた。

• 日本芝草学会春季大会リポート

  芝草管理の課題と展望

  
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  • 6月9〜11日、「日本芝草学会2023年度春季大会」が前年に引き続いてオンラインで開催され、今回は3年ぶりに現地見学会も行われた。研究発表は14題と少なかったものの、土壌微生物やバイオスティミュラントなど、近年、関心が高まっているテーマが目についた。

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  コースリポート

  接客術やアイデア企画など、運営の工夫に密着

  伝統と革新のバランスを保ち
  地元の会津エリアを盛り上げる

  会津磐梯カントリークラブ（福島県・18H）

  昨年末、東北の歴史あるゴルフ場で経営交代があった。前体制で支持されていたことを継承しつつも、新しい施策を次々と打ち出しながら、若年層ゴルファー創出や地域活性化を目指すゴルフ場がある。

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  Chef’s commitment

  メニュー作りや食材などシェフのこだわりを聞く

  最上を届けるために
  手間を惜しまない

  豊科カントリー倶楽部（長野県・18Ｈ）

  ジンギスカン定食。北海道に並ぶ長野名物のジンギスカン。新鮮で高タンパク質・低カロリーのラム肉を特製タレに漬け込んで、鉄板焼きスタイルで提供。野菜も見た目の彩りを重視してチョイス。

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  統計データ

  時代のトレンドを掴む！

  従業員のゴルフプレー

  ゴルフをする従業員は全体の55・9％

  顧客満足度の高いコースやサービスを提供するためには、部署に関係なくお客様目線で考えることが大切だが、近年はゴルフをしない従業員は少なくないと聞く。そこで、従業員のゴルフ奨励制度について、５年ぶりに調査した。