2020年11月号の主な内容

• 大きな収入源

  ウィズコロナ時代のレストラン運営

  
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  • 新型コロナウイルス感染防止対策としてスループレーの導入が進み、クラブハウスの利用も制限されたことから、レストランでは運営の見直しを余儀なくされた。ウィズコロナ時代となり、レストランの在り方は大きく変わると思われたが、ゴルフ場にとっては重要な収入源であり、従来の運営に戻すところも増えている。そこで、ウィズコロナ・アフターコロナ時代のレストランのスタイルについて、考えてみたい。

• いまだからこそ、人的サービスで差をつける

  コロナ禍の接客ノウハウ

  
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  • コロナ禍の状況が長引くなかで、感染防止対策は いろいろなものが登場している。しかし、もっとも重要な人的サービスはどうか。人との接触を極力避けると言われながらの接客はどうすればよいのか。改めて、基本的な対応について専門家にレクチャーしてもらおう。

• 今夏のメンテナンスを総括！

  長雨&猛暑への対応

  
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  • ７月は「令和２年７月豪雨」など各地で大雨が発生し、梅雨明けも例年より遅かった。一転して、８月以降は記録的な酷暑となり、これまでにない夏となった。雨と暑さともに長引いた夏をどう乗り切ったのか。その秘策と、トップシーズンに向けた取り組みを、グリーンキーパーに聞いた。

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  クラブハウス探訪

  日本全国のクラブハウスを巡り、その魅力を紹介

  コンセプトを体現した
  親しみやすく明るいハウス

  しぶかわカントリークラブ（群馬県・18Ｈ）

  カジュアルな運営をするゴルフ場が増えてきた。そのためのイメージ戦略で重要なのはクラブハウスだ。気楽にシンプルにゴルフを楽しんでもらうための雰囲気作りに欠かせない要素である。

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  コースリポート

  接客術やアイデア企画など、運営の工夫に密着

  かつての北陸の名門倶楽部が
  運営一新で来場者数を急伸

  能登カントリークラブ（石川県）

  かつては男子ツアー競技がしばしば開催され、「名門」と評された能登ＣＣだが、いつの間にかその名声もほとんど聞かれなくなった。ところが、最近人気が復活。いろいろな面から評価されるゴルフ場に変わっていた。

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  統計データ

  ゴルフ場の〝いま〟を多角的に分析

  問題雑草・発生害虫

  ヒメクグとツトガ類が過去３年間で深刻化

  今号では、問題雑草と発生害虫、およびそれぞれに対する使用薬剤についての集計結果を紹介する。