2019年9月号の主な内容

• ３つ星企業に学ぶ

  おもてなしの極意

  
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  • サービス品質とそのプロセスを〝見える化〟するために、経済産業省が２０１６年に創設した「おもてなし規格認証」制度。今年に入って、新たに５施設が最高位の「紫認証★★★」取得した。お客に支持されるサービスとはどのようなものか。おもてなし力向上ために、どのような工夫や取組みをしているのか。 他業種だが、同じサービス業として、ゴルフ場でも使えるノウハウがあるはずだ。

• 好感度の高い

  キャディサービス

  
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  • セルフプレーが主流となった現在でも、キャディ付きプレーのニーズは根強い。またそれが、差別化のカギにもなっている。それだけに、ゴルファーのキャディに対する期待値は高く、対応が悪ければゴルフ場のイメージダウンになりかねない。キャディにはどのような資質・サービスが求められるのか。秋のトップシーズンを迎える前にチェックし、改善しておきたい。

• トップシーズンから取組みたい！

  春のための秋からのフェアウェイ管理！

  
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  • 温暖化による気象変化は、コース管理をこれまで以上に難しいものにした。それは、ベントグリーンの夏越しだけではなく、春先のフェアウェイにも大きな影を落としている。そこで、２０１９年春のフェアウェイの萌芽状況を振り返りながら、各キーパーの取組みを紹介したい。

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  クラブハウス探訪

  日本全国のクラブハウスを巡り、その魅力を紹介

  無機質な高級感から
  温かみのある落ち着きへ

  信楽カントリー倶楽部杉山コース（滋賀県・27Ｈ）

  近年数が増えているクラブハウスのリニュールには共通項がある。それは、かつての雰囲気を払拭して、“モダン・落ち着き・温かさ”を強調することだ。このハウスも例外ではない。「山奥に佇む高級山荘」というコンセプトのもと、2008年から５期にわたる段階的なリノベーションが完了した。

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  コースリポート

  接客術やアイデア企画など、運営の工夫に密着

  基本的なサービスと
  営業戦略の徹底で入場者増

  阿騎野ゴルフ倶楽部（奈良県）

  コースの面白さとコンディションには自信があるが、それ以外に「特別なことは何もしていません」という阿騎野ゴルフ倶楽部。だが、このところ入場者数に増加がみられる。その理由とは？

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  グルメレストラン

  人気メニューの紹介と満足度アップの工夫に迫る

  嗜好に合う料理とサービスで
  メンバーを差別化

  鬼ノ城ゴルフ倶楽部

  〝非日常〟を大切にしたレストランで、お客様に美味しい料理と居心地のよさを楽しんでもらう。新鮮な野菜と魚介を使ってヘルシーな料理を考えている。

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  メンテの話題

  コース管理に関する最新の話題と技術情報

  イノシシ対策

  侵入ルートに
  くくり罠を仕掛ける

  コースの芝生を荒らす大敵「イノシシ」近年は東北地方まで、その被害は拡大している。当然、多くのゴルフ場で対策に取組んでいるが、「罠」を活用する場合、それなりの技能が必要になってくる。

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  統計データ

  ゴルフ場の〝いま〟を多角的に分析

  2019年上半期入場者数

  18Ｈで１日当たり
  平均108人

  ２０１９年上半期は、全国的に雨量が少なかったり、10連休とゴールデンウィークが例年より長かったりした。ゴルフ場の集客はどうだったのか入場者数の集計結果を紹介する。